L'intercanviador de calor de plaques és un intercanviador de calor d'alta eficiència format per una sèrie de planxes metàl·liques amb una certa forma ondulada. Es formen canals rectangulars fins entre diverses plaques, i l'intercanvi de calor es realitza a través de les plaques. Els bescanviadors de calor de plaques són equips ideals per a l'intercanvi de calor líquid-líquid i líquid-vapor. Té les característiques d'alta eficiència d'intercanvi de calor, baixa pèrdua de calor, estructura compacta i lleugera, petita petjada, àmplia aplicació, llarga vida útil, etc. Sota la mateixa pèrdua de pressió, el seu coeficient de transferència de calor és 3-5 vegades superior al de l'intercanviador de calor de tub, cobrint una àrea d'un terç de la del bescanviador de calor del tub, i la taxa de recuperació de calor pot ser tan alta com el 90% o més.
Hi ha principalment dos tipus d'intercanviadors de calor de plaques: tipus de fotograma (extraïble) i tipus estors. Les formes de la placa són principalment plaques ondulades d'arengada, plaques ondulades rectes horitzontals i plaques en forma de pom.
