Indústria de llevats d'intercanviador de calor de plaques amb junta
Els intercanviadors de calor de plaques s'utilitzen per regular la temperatura de la solució de llevat que s'utilitza en el procés de producció. El procés implica escalfar i refredar la solució en diverses etapes per afavorir el creixement i la multiplicació del llevat. Els intercanviadors de calor de plaques faciliten aquest control de temperatura mitjançant l'intercanvi de calor entre la solució de llevat i un altre fluid, que s'utilitza per escalfar o refredar la solució.
Els avantatges dels intercanviadors de calor de plaques a la indústria del llevat són nombrosos. En primer lloc, són altament eficients, la qual cosa suposa un important estalvi de costos pel que fa al consum energètic. A més, són fàcils de netejar i mantenir, proporcionant una solució higiènica per a la producció de llevats. També són compactes i ocupen un espai mínim a la planta de producció. L'ús d'intercanviadors de calor de plaques a la indústria del llevat garanteix una qualitat constant del producte i redueix el risc de contaminació o deteriorament.
En resum, l'ús d'intercanviadors de calor de plaques a la indústria del llevat és de gran importància. Aconsegueix importants beneficis en termes d'eficiència energètica, higiene, consistència i qualitat del producte. La indústria del llevat depèn en gran mesura de la regulació precisa de la temperatura i els intercanviadors de calor de plaques proporcionen una solució eficient i fiable. Sense ells, la producció i la qualitat dels productes de llevat es veurien compromeses.
Esquema de procés per a la producció de llevats
1.Processament de melassa
La melassa crua s'esterilitza i es dilueix amb vapor d'alta temperatura ({0}} graus) i després es transfereix al dipòsit de melassa diluïda.
2.Fermentació
Segons la recepta, s'afegeix la quantitat d'aigua desitjada, es desinfecta amb una certa quantitat d'hipoclorit, s'afegeix la quantitat desitjada de llavors, s'afegeix contínuament la melassa diluïda, s'afegeix els nutrients preparats i es fa la fermentació aeròbica. La temperatura, el pH i el contingut alcohòlic s'ajusten segons el procés requerit, i s'afegeix més llevat al final de la fermentació. La temperatura del vent necessària per a la fermentació de la soca de llevat oscil·la entre els 40 i els 50 graus. La temperatura a la sortida del ventilador d'aire utilitzat per al subministrament d'aire és de 100 a 120 graus. Una temperatura massa alta afectarà el temps de fermentació i la qualitat de fermentació de la soca de llevat.
3.Principi de funcionament de l'intercanviador de calor refrigerat per aigua
Per reduir la temperatura de sortida del ventilador s'ha d'instal·lar l'intercanviador de calor refrigerat per aigua. A la sortida del ventilador de fermentació s'instal·la un intercanviador de calor amb aigua com a mitjà de transferència de calor.
Etiquetes populars: intercanviadors de calor de plaques amb junta per al llevat, Xina, proveïdors, fabricants, barats, llista de preus, preu baix, en venda
