Xangai Escalfa Indústries Co., Ltd
+86-13545529361
Bescanviadors de calor de plaques per a vi

Bescanviadors de calor de plaques per a vi

La demanda de begudes alcohòliques com cervesa, sidra i vi està creixent a tot el món. L'èxit de la producció de begudes alcohòliques requereix un processament segur, rendible i sostenible en diverses etapes per fer el millor ús de les matèries primeres i mantenir les característiques desitjades del producte final. La nostra empresa ofereix equipaments per a les necessitats específiques dels cellers. Particularment en l'àmbit dels intercanviadors de calor de plaques per a vi, tenim un nombre creixent de clients en aquest sector.

Enviar la consulta
  • Descripció
    Informació del producte de l'intercanviador de calor de plaques amb junta  
    Marca Escalfa
    Material de la placa Titani/acer inoxidable {{0}},5 mm 0,6 mm 0,7 mm 0,8 mm 1 mm
    Material de la junta NBR HNBR EPDM HEPDM VITON FKM Silicona
    Material del marc Acer al carboni pintat o acer inoxidable
    Color del marc color blau o personalitzat
    Tipus de connexió brida o fil
    Brida estàndard ANSI ASME BS BA JIS DIN GB ISO
    Cargol de tensió M24 M30 M39
    Pressió de disseny 20mpa més alt, 10Mpa més baix
    Pressió laboral normal 12,5 Mpa
    MOQ 1 conjunt
    paquet estoig de polywood
    Garantia un any
    OEM Es pot fer substitució

    1.Flux del procés de producció de vi


    Verema del raïm → Preparar el raïm → Pasteurització → Afegir llevat → Fermentació → Premsa → Malolàctica → Envelliment → Mescla → Pasteurització → Embotellament → Envelliment en ampolla

     

    product-454-612

     

    2.etapes del procés


    1. Selecció de matèries primeres: raïm madur, fresc, sencer. Les varietats de raïm aptes per a la vinificació s'enumeren a la taula següent.

    2. Rentat i classificació: rentar el raïm seleccionat en una tina amb aigua corrent. Esbandida bé amb aigua. Durant el rentat, les baies podrides es classifiquen i s'eliminen.

    3. Premsat i filtració gruixuda: el suc s'extreu mitjançant premsat i centrifugació. La filtració gruixuda es realitza amb un tamís de mida de porus de 0,5 mm per reduir els sòlids insolubles a menys del 20 per cent.

    4. Maceració a baixa temperatura: controlar la temperatura ambient a 5-10 graus i extreure els polifenols flavonoides durant aproximadament 12-24 hores.

    5. Aclariment a baixa temperatura: reposa a 0-5 graus per eliminar sòlids en suspensió com la polpa i les pells, reduir l'activitat enzimàtica i evitar l'acidesa no refinada.

    6. Pasteurització: escalfament ràpid a 90-95 grau per inactivar diferents enzims.

    7. Maceració tèrmica: lixiviació ràpida i curta de tanins i pigments de raïm a 50-60 grau .

    8. Fermentació: diferents vins requereixen diferents temperatures per a la fermentació. Els vins blancs secs es fermenten a uns 18-20 graus i els vins negres secs a uns 26-30 graus .

    9. Refrigeració: el vi es refreda per deixar precipitar l'hidrogen tartrat de sodi.

    10. Embalatge: el vi esterilitzat es col·loca ràpidament en ampolles de vidre esterilitzades i termosegellades. Després del segellat, el vi es refreda ràpidament a 38 graus.

     

    Etiquetes populars: intercanviadors de calor de plaques per a vi, Xina, proveïdors, fabricants, barats, llista de preus, preu baix, en venda

(0/10)

clearall